足もみリッカです
京都になかった、欲しかった
エスニックラーメン
『BASSA NOVA（バサノバ）』
ヴィーガンメニューのラーメンもあり❤️
トムヤムラーメン好きの主人を誘いました
ビル1階を奥に進みます
ロゴや看板はポップでおしゃれ
券購入でオーダーが入るシステム
私のオーダー
チャーシューはソイミート
まろやかでうま味重なるスープにまず感動
麺も具材もバランスよく
一椀にハマってます
卓上のゴマで味変も楽しみながら
スープを飲み干しました
主人は冷製トムヤムクンラーメンの大盛り
＋パクチーとメンマ追加
ひと口もらったら
からい～！けどおいしい。
これは信者が多そう
渋谷の『ティーヌン』が閉店し
ずっと嘆いてた主人。
冷製ラーメンは豆乳ベースなので
ちょっと控えめに感じたけど、
京都に『ティーヌン』レベル来た！と
米粉使用の唐揚げも美味しかった
店内は清潔で
女性のおひとり様も快適そうです
GW休みを確認した電話で
すこぶる気持ちよい応対といい声の
店長さん（竹原ピストルを思わせる）と
お兄さんコンビの接客も好感でした
例えば
『バサノバ』でラーメン食べて
南隣りの『mumokuteki 』で雑貨見て、
締めに2階のカフェでヴィーガンパフェ
なんてコースはいかがでしょう
…私自身が近々叶えに行きたいです！
