足もみリッカです。
豚骨ラーメンの誕生エピソードを
見た息子からの
「豚骨ラーメン食べたい」リクエスト
魚介と動物系のWスープが主流な中、
どこかあるかなぁ…と思いついたのが
『九州ラーメン 博多っ子』
九州＆博多のワードに期待ふくらみます
カウンター席の横にドアがあり、
ゆったりめのテーブル席が３卓
我が家も含め、子連れ家族を
案内してくださりました
麺は普通か
博多直送の細麺を選び
硬さも聞いてもらえます
博多直送細麺・バリカタでお願いしました
子ども達は「正統派」と書かれてた
九州ラーメン
麺の極細加減がイイ！と
チャーシューも美味しくて
配分違うんちゃう？な 速さで
食べてました
オトナはともかく一番濃いという
トロうまラーメン
豚骨スープに背脂が効いてます（飛んでる！）
クセ無くてとろりと旨いスープです
ちょい辛の高菜の小鉢に
紅ショウガとすりゴマも備えてあり、
味変を最後まで楽しめます
麺が無くなった後も2匙、3匙と
進んでしまうスープでした
男子チームは替え玉もいって嬉しそう
家族経営のお店で
80近いと思われるお父さんが
驚きのフットワークの軽さと
気遣いあふれる温かいサービスで
お店をまわしておられる様子は
一見の価値ありです
まさに、下鴨に博多がありました〜
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